ZWILLING TWIN Cermax Santokumesser Küchenmesser Messer 18 cm, Micarta

ZWILLING TWIN Cermax Santokumesser Küchenmesser Messer 18 cm, Micarta

Beschreibung

Liebhaber der asiatischen Küche kommen mit diesem Santokumesser nicht zu kurz. Es stammt aus der Serie TWIN® Cermax und ist ein wahrer Allrounder, was das Schneiden angeht. Sie können das Santokumesser für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse verwenden. Mit seiner Größe von 18 cm ist dieses Messer ein treuer Küchenbegleiter auch im Alltag. Der traditionelle japanische Handabzug sorgt für besondere Schärfe beim Santokumesser. Der innere Kern der Klinge besteht aus einem besonderen Pulverstahl (Micro Carbide). Die Härte von 66 HRC und das innovative Schichtmaterial zeugen von einer hohen Qualität. Zudem besitzt das Messer einen kleinen Schneidewinkel, welcher für zusätzliche Schärfe sorgt. Auch die Form mit breiter Klinge und besonders scharfer Wate spricht für sich. Abgerundet wird das Santokumesser durch seinen speziellen Griff. Dieser ist ergonomisch geformt und passt sich ganz der Hand des Nutzers an. Für einen eleganten Look sorgt das Griffmaterial Micarta, welches unter Druck und Wärme aus Leinen und Kunstharz zusammengefügt wurde. Die holzähnliche Optik und die Formstabilität zeichnen den Griff aus. Von der enormen Schärfe, der neuesten Spitzentechnologie und der ausgezeichneten Handhabung des Santokumessers von ZWILLING können Sie sich selbst überzeugen.

Dreilagige Klinge mit Kernlage aus speziellem Pulverstahl (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig
Traditioneller japanischer Handabzug für besonders hohe Schärfe.
Ergonomischer Griff aus Micarta (Schichtmaterial aus Leinen und Kunstharz): Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Edelstahlapplikation am Griffende

Eigenschaften

Farbe: Schwarz
Material: MC66
Griffart: Flach-Erl
Schleifart: Glattschliff
Veredelung: Honbazuke Abzug
Herstellungsart: geschweißt
Lieferumfang: 1
Klingenhärte: 65-67 HRC
Grifffarbe: Schwarz
Griffmaterial: Micarta

Abmessungen

Gewicht netto: 0,21 kg
Produktlänge: 31,40 cm
Produktbreite: 2,10 cm
Produkthöhe: 5,30 cm
Klingenlänge: 18,00 cm
Grifflänge: 13,00 cm
Handle width: 2,10 cm
Klingenbreite: 0,30 cm
Klingenstärke: 0,30 cm